小さな蔵元ながら造りの大半が一つ一つ丁寧な手作業によって醸される純米大吟醸。また、昔からこの地に流れる水は名水と評判高く、今でも酒以外にも多くの食品メーカーが軒を連ねています。

原料へのこだわり、更に蔵内の衛生管理の徹底。また、すべての酒造米を無農薬・低農薬に切り替えました。その結果平成１７年と平成２７年には美山錦を使用した純米大吟が新酒鑑評会で見事金賞、今では造る酒、すべてが米から育てた純米酒となっています。

文化11年創業

昭和４７年、時の総理大臣　田中角栄氏の日中国交回復の晩餐会で乾杯酒として使用。新潟酒は淡麗辛口の一世風靡しましたが、この蔵は、淡麗な中でも米の味をしっかりと生かした膨らみのある酒質を目指しています。